Täyteläinen, juustoinen ja vastustamaton – Mac and Cheese on lohturuokaa parhaimmillaan. Bong Touch of Taste Kasvisfondi tuo kastikkeeseen syvyyttä ja korostaa juustojen makua.
Tulosta
Lähetä
Jaa
Ingredienser
Portioner:
1 kg pastaa, makaronia
240 g voita, suolatonta
140 g vehnäjauhoja
2 l täysmaitoa, 3%
900 g cheddarjuustoa, raastettuna
450 g Gruyère-juustoa, raastettuna
3 rkl Bong Touch of Taste Kasvisfondia
1,5 tl paprikajauhetta
120 g pankokauhoja
Suolaa ja valkopippuria maun mukaan
Så här gör du
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suuressa kattilassa.
Sulata voi toisessa kattilassa. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi. Paahda miedolla lämmöllä pari minuuttia ilman että se saa väriä.
Lisää maito vähitellen koko ajan vispaten, jotta kastikkeesta tulee sileä. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
Valuta pasta ja huuhtele se kevyesti, jotta kypsyminen pysähtyy.
Lisää kastikkeeseen 2/3 juustoraasteesta sekä paprikajauhe.
Sekoita kastike ja pasta keskenään ja kaada seos uunivuokaan.
Ripottele päälle loput juustot ja panko.
Gratinoi uunissa 180 °C noin 25–30 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja rapea.
Liknande recept
GB
Foods
GB Foodservice vaalii paikallisia makuja. Arvomme ovat laatu, puhtaat raaka-aineet ja luotettavuus. Pitkä kokemuksemme paikallisista mauista, jotka on valmistettu puhtaista raaka-aineista, auttaa asiakkaitamme menestymään keittiöissään. Teemme tiivistä yhteistyötä asiakkaidemme kanssa, jotta voimme aina kuunnella ja ymmärtää heidän toiveitaan.
