Syksy on täällä, ja nyt on täydellinen hetki valmistaa lämmittävä riistakäristys kantarelleilla! Kantarellien maanläheinen maku yhdistettynä riistaan luo ylellisen ja rustiikkisen makuelämyksen.
Tulosta
Lähetä
Jaa
Ingredienser
Portioner:
1,5 kg riistakäristys
50 g voita
3 dl sipulia, hienonnettuna
500 g sieniä, suikaloituna
2,5 dl aurinkokuivattuja tomaatteja, suikaloituna
2 rkl dijonsinappia
3 dl kermaa
2 dl crème fraichea
3 rkl Bong Touch of Taste Riistafondia
Voita paistamiseen
Suolaa ja mustapippuria
Maizena
Tarjoiluun:
Perunamuusia
Puolukoita
Så här gör du
Ruskista sipuli, sienet ja riistakäristys voissa korkealla lämmöllä.
Lisää aurinkokuivatut tomaatit, sinappi, fondi, kerma ja crème fraîche.
Kiehauta ja anna hautua muutama minuutti. Mausta fondilla, suolalla ja pippurilla.
Jos kastike on liian juoksevaa, suurusta Maizenalla, joka on sekoitettu pieneen määrään vettä.
Tarjoile perunamuusin ja puolukoiden kanssa.
Liknande recept
GB
Foods
GB Foodservice vaalii paikallisia makuja. Arvomme ovat laatu, puhtaat raaka-aineet ja luotettavuus. Pitkä kokemuksemme paikallisista mauista, jotka on valmistettu puhtaista raaka-aineista, auttaa asiakkaitamme menestymään keittiöissään. Teemme tiivistä yhteistyötä asiakkaidemme kanssa, jotta voimme aina kuunnella ja ymmärtää heidän toiveitaan.
